Alpské kare

Alpské kare
Katalógové číslo: 46205
Skladovacia teplota: 0 až +4 °C
Hmotnosť: 1500 g
Trvanlivosť: 21 dní

Najlepšie kusy bravčového karé sú marinované niekoľko týždňov v zmesi soli, bobkového listu a nového korenia. Soľ vytiahne zo svalu prebytočnú vodu a arómy korenín tak preniknú celým kusom mäsa. Dosiahne sa tak jemná chuť a výnimočná vôňa. Karé je potom jemne údené na bukovom dreve a sušené v sušiarni, kde sa doladia posledné tóny symfónie delikátnej chuti.

Bezlepkové a bez alergénov