Výborná suchá klobása vyrábaná procesom zrenia a následného sušenia. Bravčové a hovädzie mäso je pomleté na pravidelné zrno, premiešanie s paprikou, cesnakom a korením. Plnené je do prírodných bravčových čriev. Potom sa pomaly údi a zreje v zrecej komore, kde sa pekne vysuší. Pripravená je tak na priamu konzumáciu. Tento druh klobásy nie je vhodné variť, ani piecť. Vyskúšajte nakrájať jedno hubky z celozrnného pečiva a ozdobte olivou. Ideálne riešenie pre nečakané návštevy. Karpatská klobása je samozrejme bezlepková a bez alergénov.
