Údené bravčové pliecko je celosvalový mäsový výrobok ako stvorené na váš vianočný alebo veľkonočný stôl. Jeho jemne solená chuť je v rovnováhe s chuťou starostlivo vyberaných korenín. Na nákroji šťavnaté, na jazyku rozplývajúce sa mäsko. Na tenko nakrájané plátky sa výborne hodia na studené misy, trošku hrubšie plátky si vychutnáte s kapustou a knedľou.
